このブログは
さくらから毎朝7:00に届く小さな手紙です。
Days with Cooking
『日々と料理』 4月23日 こんにちは、 料理から人生を豊かにする 料理家のさくらです！ 実は先日、 何となくスーパーで インスタントラーメンを見つけて 買ってみたんです。 夜に小腹が空いたなぁってなり、 買ったこのラーメンを 食べてみたんですよ。 そしたら 「何これ！」 「めちゃくちゃうまい！！」 インスタントラーメンとは思えない 豚臭さが本格的で 本当に美味しかったんです。 博多ラーメンと 乾麺の相性が抜群で、 全くインスタント感を感じさせない ラーメンでした。 ...
『日々と料理』 3月18日 こんにちは、 料理から人生を豊かにする 料理家のさくらです！ 実は先日、 出張で名古屋に行ってきました。 そこで食べて衝撃を受けたお店を ご紹介したいと思います！ 今日ご紹介したいお店がこちら！ 「スープ・カレー・イシバ」さん 【お店はこちらからチェック】 「ここがめちゃくちゃ美味しい」 と聞いていたので、 出張2日目の朝から並んで 行ってみることにしました。 正直アクセスも悪く 駐車場もないので、 「そんなに並んでないだろうな…」 なんて思っていました。 「11:30オープンだけど、 10:30に行って 整理券もらった方がいいよ」 とアドバイスを受けていたので、 言われた通り10:30に行ってみると…...
『日々と料理』 4月19日 おはようございます！さくらです。 今日は今週食べて気に入った料理を 2つご紹介します。 1つ目は家で作ったもので、 「セロリの塩炒め」です！ この前の撮影で イメージ映像を撮るために セロリを買ったのですが、 1本が売ってなくて 3本セットだったんです。 余ったものをどうやって 消費しようって考えた時に、 最近セロリの素材の味を 愉しんでなかったので シンプルに油と塩胡椒で 炒めて食べる事にしました。 作り方はとってもシンプル！ 少し多めの油で クタッとならない程度に 食感を残すようサッと炒めたら… 味付けはもちろん ...
『日々と料理』 4月17日 おはようございます、さくらです！ 実は今、 ボイスメモで記録しながら 車を運転しているんです。 これがなんと 1年ぶりくらいの運転なんです！ というのも、 今開発中の ドレッシングの製造元へ 向かっているんです。 そう… あまり皆さんには お伝えしていなかったのですが、 「お野菜ドレッシング」を 開発中なんです！ これがとっても特別で、 なんと約半分が お野菜でできている ドレッシング。 人参や玉ねぎなど、...
『日々と料理』 4月13日 おはようございます、 料理家のさくらです！ 今日はちょっと特別な日なんです。 というのも、 私が心を込めて作っている 新しいレシピ本の“最終段階”に 差しかかっていて、 原稿の細部をひたすら チェックし続けています。 普段は自宅のキッチン兼アトリエで 作業することが多いのですが、 今回は集中力を高めるため 家から30分ほど離れた コワーキングスペースに こもることにしました。 ここは私にとって、 ちょっとした“秘密基地”のような場所。 静かで広々とした空間の中に、 大きなテラスがあり、 気分転換に外へ出て風を感じると 脳がスッキリするんです。 ...
『日々と料理』 4月13日 おはようございます、さくらです！ 今日は朝から雨が降っていて 肌寒い一日です。 最近は暑かったり寒かったり、 天気がよくわからなくて…。 こんな時は体調を崩しやすくて、 実際私も少し声がかすれ気味です。 皆さんは体調崩されていませんか？ ちょこっとアドバイスですが、 野菜とたんぱく質をしっかり摂って、 健康的な食事から 元気に過ごしましょうね。 さて、最近の ちょっとした出来事について お話したいと思います。 実は、私… 引っ越しを考えているんです。 「え？去年引っ越したばかりじゃないの？」 って思われるかもしれませんね。...
『日々と料理』 4月12日 おはようございます。さくらです！ 昨日はずっと、 「ご飯行きましょう！」 とお話をしていた 料理系YouTuber「はるあんさん」と はじめて落ち着いて お話しする機会がありました。 実は先日、 Googleさんのイベントで 偶然にも私と彼女、 それぞれの担当の方が同じで 「おふたりきっと話が合いそうだし 一度お食事などいかがですか？」 と素敵な機会をいただいたのです。 こんなふうにご縁がつながり、 念願だったはるあんさんとの "はじめまして"が実現しました。 場所は渋谷駅から歩いて数分の 小さな焼き鳥屋さん。 ここお気に入りなんですよね。 【「お気に入りの焼き鳥屋さん」はこちら】 このお店、穴場で...
『日々と料理』 4月7日 こんにちは、料理家のさくらです。 先日、 「珍しい調味料が たくさん売っているスーパー」 があると聞きつけ、 車で30分ほど走って行ってきました。 実は前回は 電車で訪れたこともあり 荷物が増やせず、 結局ほとんど買えないまま 帰ってしまったんです。 今回はそのリベンジ！ 店内を見渡すだけで 胸が高鳴るほどテンションMAX！ 気になる商品や 試してみたい商品が たくさんあって、 あっという間にカゴがいっぱいに。笑 ーーーーー そして今回の一番のお目当、 ずっと探していた...
『日々と料理』 4月8日 おはようございます！ 料理から人生を豊かにする キッチンプロデューサーの さくらです。 最近、 少しだけ晩酌をすることを 始めたのですが、 常備してる 「サバの水煮缶で何か作ろう」 と思っていたんです。 いろいろな鯖缶を買って 試してみていたところ、 たまたま手に取っていた イワシの缶詰が大当たり！ そこからというもの、 私の缶詰選びは サバからイワシへと 変わりました。 そこで今日は、 私が本気でおすすめする 缶詰おつまみについて...
『日々と料理』 4月7日 おはようございます！さくらです。 皆さん、桜の季節です！ ということで、 思わずカメラを持って 飛び出してしまいました。 実は、 私の家から歩いて5分の場所に 素敵な桜並木の遊歩道があるんです。 昨日はちょっと時間ができたので、 愛犬を連れて プチお花見をしてきました。 お花見と言っても、 大げさなことはしていないんですけどね。 ただ桜の木の下で ファミマで買ったコーヒーを飲んで、 小菓子をつまんで、愛犬と戯れる… そんなささやかな時間なんですが、 これがとても贅沢な時間に 感じるんです。 この遊歩道は 何キロも続いていて、 ところどころにベンチがあり...
『日々と料理』 4月5日 おはようございます！ 料理から人生を豊かにする 料理家のさくらです。 昨日は、 料理家の『ぐっち夫婦』さんの 旦那さんからお誘いいただいて、 都内の焼肉の名店『ヒロミヤ』さんへ 行ってきました。 実はぐっちさんとは 仕事で一緒になったわけではなく、 純粋な「飲み友達」なんです。 1日で4,5軒ほどのお店を 一緒に巡った記憶があるくらい、 プライベートでも とても仲が良いんですよ。 さて、お店『ヒロミヤ』さんは 四谷にある隠れた名店。 コスパの良さが有名で、 以前はテレビで小栗旬さんの 行きつけのお店として ぴったんこカンカンで...
『日々と料理』 4月2日 こんにちは！ 料理から人生を豊かにする キッチンプロデューサーのさくらです。 実は最近、 「寝る前の2時間を 自分だけの特別な時間にする」 という習慣を始めました。 お酒を飲むと 寝られなくなってしまう ということもあり、 普段は飲まないんです。 でも最近は レシピの試作をしながら、 ほんの少しだけ 日本酒を楽しむようになりました。 試作だけしていても ちょっと物足りない… そんな気持ちから始まった 「ご褒美タイム」 これが思いのほか 私の日常を豊かにしてくれています。...