『日々と料理』 4月13日

 

おはようございます、さくらです！

 

今日は朝から雨が降っていて

肌寒い一日です。

 

最近は暑かったり寒かったり、

天気がよくわからなくて…。

 

こんな時は体調を崩しやすくて、

実際私も少し声がかすれ気味です。

皆さんは体調崩されていませんか？

 

ちょこっとアドバイスですが、

野菜とたんぱく質をしっかり摂って、

健康的な食事から

元気に過ごしましょうね。

 

 

さて、最近の

ちょっとした出来事について

お話したいと思います。

 

実は、私…

引っ越しを考えているんです。

 

「え？去年引っ越したばかりじゃないの？」

って思われるかもしれませんね。

 

実はそうなんです。

でも、今の家の周りが全て

大規模な工事中で…。

 

横も向かいも斜めも、

全部がマンション建設中。

朝からずっと工事の音が

響いています。

 

これが今年も続くと聞いて

正直もう限界だと思い、

いろんな人に相談していたんです。

 

そんな時、

本当に巡り合わせというか…

ある大家さんと出会ったんです。

 

その方が私の料理家としての活動を

知ってくれていて、

「ちょうど今スケルトンの賃貸があるから、

ここで理想のキッチンを作ってみたら？」

って声をかけてくれたんです。

 

まだ全然決定ではないんですが、

内装の人も交えて

本当に自分の理想のキッチンが

作れそうな気がしています。

 

まさに

「さくらのキッチンアトリエ」

になりそうで…

想像するだけで

ワクワクしちゃいます！

 

住居の2/3がキッチンになるかも、

というのは夢のようですよね。笑

 

料理家として一生を終えたいと

思っている私にとって、

SAKURA'sも10年，20年と続く

最高のキッチンブランドを作りたいという

想いがあります。

 

不安定な仕事で

家を買うのは難しくても、

こうやって活動を

応援してくれる方との出会いで、

思いがけず夢に近づける

チャンスをもらえたことに、

本当に感謝しています。

 

 

考えてみれば、

日頃から「理想のキッチン」について

話していたからこそ、

その想いが巡り巡って今回の出会いに

つながったのかもしれません。

 

自分の夢や理想を

周りの人に話すことで、

思いがけない形で

チャンスが舞い込んでくることって、

あるんですね。

 

私が考える理想のキッチンは

単に見栄えがいいだけじゃなく、

毎日の料理作りが

楽しくなる機能性も

兼ね備えたもの。

 

調理動線はもちろん、

収納や照明、作業スペースの広さ…

考えるとキリがありません。

 

それでも、

自分の理想を形にする

チャンスをもらえて、

今からワクワクが止まりません。

 

予算によっては実現できないことも

あるかもしれませんが、

少しでも理想に近い

キッチン空間ができたら…

 

そこからまた新しいレシピや

商品のアイデアも

生まれそうな気がしています。

 

私が毎日のように使っている

トングやまな板など、

SAKURA'sの商品もすべて

「毎日の料理づくりが

人生の愉しみになること」

を目指して生まれたもの。

 

その想いをさらに深めていくためにも、

この「キッチンアトリエ」計画は

私にとって

とても大きな一歩になりそうです。

 

 

私たちの人生って、

予期せぬ出会いやタイミングで

大きく変わることがありますよね。

 

今回の大家さんとの出会いも、

最初は工事の騒音という

困難からのスタートでしたが、

それが思いがけず

新しい可能性を開いてくれました。

 

「毎日の料理づくりが人生の愉しみになる」

この想いをこれからも大切に、

新しいキッチンアトリエでの

活動が実現したら、

また皆さんにお知らせしますね。

 

キッチン計画の進み具合や、

どんな工夫をしようとしているかなど、

今後のメルマガでも少しずつ

お伝えしていきたいと思っています。

 

皆さんの理想のキッチンって

どんなものですか？

想像するだけでも楽しいですよね。

 

 

それでは皆さんも、

今日が素敵な一日になりますように。

 

また次のメルマガでお会いしましょう！

 

 

さくら