新企画始動に心躍るさくら。どんな企画になるかな…
『日々と料理』 9月13日(金)おはようございます！さくらです。今日は朝から打ち合わせです。その内容は...『新企画のショート動画を作りたい！』そして、撮影と編集のサポートをしてくださる方が来てくれて、わくわくしながら打ち合わせ…！本題の前にちょっとだけお知らせです！ーーー『SAKURA'sで制作中の商品を使って、食べて意見をいただく会』を開催したいと思います！小さいカフェを貸し切って6~8名ほどで2時間ほど新商品を触っていただき「こっちの方が良いよ！」なんてアドバイスをいただけたら嬉しいです。もし、サポートやるよ！って方がいらっしゃれば泣いて喜びます！！日時や場所は決まり次第またお伝えしますね！ーーーさて、今日は打ち合わせデーです。実は新しいスタッフの方…高校の同級生なんです！！Instagramの動画を作成しているので今回サポートをお願いすることに。そして、新企画のショート動画では今までの人気レシピをショートでもわかりやすく紹介したいんです。例えば...『卵スープならふわふわのコツ』『ナス炒めなら油っぽくならないコツ』などコツをベースに紹介しようかな？って考えてます。そんな感じで打ち合わせがガッツリと夕方近くまでかかったのでせっかくなので一緒に遅めのランチへ。そこで色々食べたのですが今日1番美味しかったのはこの『さつまいものフリット』特にこのソースと合わせた時にマジで美味しかったです！蜂蜜マスタードに隠し味で多分マヨネーズかな？この酸味のある甘じょっぱいソースがまさにさくらのドストライク。笑これは絶対に自分でもレシピ動画にしよう。そう決めたさくらでした。こんな感じで日々の動画のアイディアを色んな場所からいただいてます。なので、健康には気は使いつつ…笑たくさん食べに行って勉強してます。そういえば今度ハイボールのPRのお仕事で『チキン南蛮』を作る事になったんです！なので、私史上最高のチキン南蛮を目指して一日食べまくってきます！！その様子もメルマガでお伝えしますんでねさて最後はお便りお返事コーナーですお便りはこのメールにそのまま返信いただければ大丈夫なんでね！今日のお便りはこちら 小菅さん、ありがとうございます！体調は無事復活して、歩く時はちゃんと日傘使うようにしました！笑メルマガも毎日届くので暇な時や朝に歯を磨く、通勤の電車に乗ってる。そんな時の暇つぶしに楽しんでいただけたら嬉しいです。まな板は昨日チラッとお伝えしたのですが『SAKURA’s』とロゴを入れる予定ですこれを目印にしようかなとそして、うま味塩は本当にやばいですよ。笑今も色々研究しながら移動中も持ち歩いて、外食の際にもコソッとかけて実験してます。笑本当に何にかけても美味しくなる…仰る通りこの塩は玉ねぎ麹からヒントもらってます。玉ねぎ麹ってコンソメのような味ですごくうま味があって美味しいんです。それをもっと手軽に簡単に再現できないかな？って思ったのが今回のこの『うま味塩』なんです。材料もシンプルで塩・玉ねぎ・昆布・椎茸これが本当に美味しいのでぜひ、商品開発カフェ会で味見してください。笑さて、明日は1日『とん平焼き』を試作する予定です！キャベツいっぱい食べるんだ…！！！今日も素敵な一日になりますように。みんなで一緒に頑張りましょう！さくら
