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日々と料理

Days with Cooking

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待望のフライパン再販&素のさくらが見られるショート動画の報告

待望のフライパン再販&素のさくらが見られるショート動画の報告

『日々と料理』 11月8日(金)おはようございます!さくらです。今日も楽しくやっていきます。さて本題の前にお知らせです。大変お待たせいたしました!『ながく使えるフライパン』が少数ですが再販させていただきました!本当に数が少ないのですぐになくなってしまう可能性が高いです。 気になっている方はぜひチェックしていただけると嬉しいです!ながく使えるさくらパン(ガス・IH対応)今すぐチェックするそれでは本題の日々と料理に参りましょう!今日はショート動画の撮影日。皆さん、前回のショート動画見ていただけましたか?回鍋肉をパスタにした動画。実はあれ...大不評だったんです!!!笑笑さくらのレシピ以外の動画を出すとビックリするぐらい不評なんですよね…。笑なのでやっぱりサブチャンネルは必要ですね。 そんな反省を活かして今回のショート動画は「料理の失敗やあるある」にフォーカスしました!真面目な料理が中心のショート動画。撮影してくれているのが高校の同級生なので、撮影してる私たちも笑いながら撮影してます!それからずっと喋りながら楽しく撮影してますね!笑 なので普段のさくらがよく出ていると思います。笑そんな1日だったので、今日はその同級生に近所のお店を紹介しました。食べたのは「焼きそば」この焼きそば、『THE焼きそば』って感じでめちゃくちゃ美味しそうですよね!(実際も美味しかったんです。笑)もう味なんか「ソースです!!!」という感じでしっかり酸味も効いていて…たまにこういうのが食べたくなります! こんな感じのソース焼きそばは付属の粉のソースでは作れないんですよね。 もっとパチャパチャになるんです。でも付属のソースで再現できたら美味しそうだなぁ。 というわけで、付属のソースで再現できないか何回かテストしてみようと思います!!最後はお便り返信コーナーです。今日のお便りはこちら! キューピーちゃんさんお便りありがとうございます!そしてお返事遅くなってしまいすみません。実は...パスタ食べたんです!!!内緒にしてましたが、パスタ食べたんです!!!笑 内緒にしてた理由はレシピにしようと思ったからです!笑 水沢うどん食べたかったのですが、時間がなかったのでパスタしか食べれなかったんですよ。びっくりするくらいパスタのお店多いんですよね。エプロンですが今月発売が間に合わなくて…早くて来月発売になりそうです。エプロンは生地の選定も機能性もボタンも色も、全て1から私が決めてます。なのでフルオーダーメイドのこだわりしかないエプロンなんです!エプロンにミトンがついてるって 「どんな発想してんだよ」ってよく言われます!笑でもこれは料理人の経験から『絶対にあった方が楽』そう確信しているからこんなエプロンができたんです。フルオーダーのため時間がかかっており申し訳ございません。ですが…絶対に満足していただける商品になりました!ぜひ手に取っていただけると嬉しいです!それでは素敵な1日をお過ごしください。さくら

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レンジで漬物⁉︎そしてファン方の優しさに触れた休憩時間

レンジで漬物⁉︎そしてファン方の優しさに触れた休憩時間

『日々と料理』 11月5日(火)おはようございます!さくらです。来週はSAKURAʼsの商品『隠し味』の販売前の最終ご挨拶のため愛媛へ、そしてまな板の最終調整のため岡山に行く予定です!動画の撮り溜めができるように一気に撮影したい!ということもあり、ここ数日間試作でバタバタでした。でも無事完成したので今日は一気に2本撮影していきます!!今日撮影するのは『カリポリ大根』と『ニラチヂミ』「カリポリ大根」は大根の漬物をいっぱい食べたいけど塩分が気になる…というところからレシピ作りが始まりました!やみつき大根というレシピがあり、もちろんあれはあれで美味しいのですが『大根の食感』っていう部分では少なかったんですよね。なので今回は大根の食感を意識しました!漬物にしてもポリポリに仕上がるようたくさん試作をして完成したレシピです。 公開前にちょこっとお伝えすると…意外に思うかもしれませんがレンチンで仕上げるんです!レンチンすると柔らかくなりそうじゃないですか?それがもうね、ポリポリしててめちゃくちゃ美味しいんですよ。そしてもう一つが「チヂミ」 最近チヂミを食べてすっごく美味しくて!以前作ったのは4年ほど前だったので、 磨き直したい!とレシピを作り直すことに。知識も経験もこの数年間でだいぶ変わってるので、レシピも新しくその都度変わっていきます!今回のポイントは『外はカリカリ、中をモチモチ』それをある調味料を使うことで、とても柔らかくそして簡単に仕上げることができました!それもここでこっそりお伝えしちゃうと…マヨネーズ!!今回の材料でチヂミ粉を買わなくても本格的でおいしいチヂミが作れます。今回はこの粉に下味の塩を1つまみ入れてますが、これをぜひ今度発売する『隠し味』で代用してみてください。ビックリするぐらい美味しくなります!笑ちなみに今日の休憩はこの前新商品発表会のときプレゼントで頂いたコーヒーとバームクーヘン。こちらを贅沢にいただきます! 皆さんから頂くプレゼントはもう…格別に美味しいんです!!コーヒーもバームクーヘンも大好きだと日頃から言っており、「ここのおいしいから」と買ってきてくれて。本当に優しい方々に支えられていて、 なんて幸せな料理人なんだろう心からそう思います!本当は頂いたプレゼントを食べながら、ライブ配信をしたかったんですが、ちょっと最近バタバタしていてライブ配信ができず…。賞味期限が切れちゃう前に美味しく頂きます!今日も素敵な気分になったので、あともうちょっと頑張ろう!来週の愛媛・岡山旅行に向けて、少し仕事を詰めていきます。皆様も素敵な1日をお過ごしください。さくら

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