9月4日（木）
今日のトークテーマは
「私のお気に入り」
です。
今週の私のお気に入りを
お話しさせてください。
それは…
お気に入りの定食屋さんです。
もともと
「食事処さくら」
という名前の通り、
私はレストランで
働いていた頃から
「いつかは地元に帰って、
定食屋さんをやりたい」
という夢を抱いていました。
料理家として
こんなことを言うのも
少し照れくさいですが、
私は
“高くて美味しいお店”よりも、
“ほんの少し贅沢するくらいの金額で、
お腹も心も満たされるお店”
が大好きなんです。
いわゆる
「コスパがいいお店」。
そういう場所に心惹かれます。
その中で、
私が一番好きな
定食屋さんがこちら。
蒲田にある 「まるやま食堂」さん
料理は何を食べてもおいしい。
でも私が
「ここが一番好き」と
言い切れるのには、
もう一つ理由があります。
それは
女将さんの一言。
「いらっしゃい」
「ありがとね」
この言葉が、
本当に心を込めて
響いてくるんです。
お茶足りてる？
ご飯は並盛でいいの？
接客が丁寧かどうかと
聞かれたら…正直、
わからないかもしれません（笑）。
でも、初めて訪れた時に聞いた
「ありがとね」
「また来てね」
という声が、
ここ数年で一番心に響いたんです。
その言葉に、
私はすごく
温かい気持ちになりました。
そして同時に、
「そういえば私も、昔は定食屋さんを
やりたいって思っていたな」
と、ちょっと懐かしい気持ちに。
今は自分がお店を持つことよりも、
料理を通して
人に伝えることの方が楽しくて、
この仕事を選んでいます。
けれどいつか、本当にいつか。
定食屋さんを開くことが
できたらいいなぁ、
なんて思ったりもしています。
もしお近くに
行かれることがあったら、
ぜひ足を運んでみてください。
定食はボリュームたっぷりなので、
少食の方は「ご飯少なめ」が
おすすめです。
でも、揚げ物はぜひ。
とにかく本当に美味しいですよ。
それではまた次回お会いしましょう！
料理家さくら