ちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁

155mmという、新しい正解。
牛刀でも三徳でもない。 現代の家庭料理において、これ以上ない絶妙な取り回しの良さを実現した155mm。 それは、狭いまな板の上でも、忙しい夕食の準備でも、 まるで自分の指先が延長されたかのような一体感を生み出します。

■ ぬくもりを纏う、ウォルナットの持ち手。
手に触れるハンドルには、高級家具にも使われるウォルナットを贅沢に使用しました。 水濡れに強く、驚くほど軽い。 使い込むほどにあなたの手に馴染み、風合いを増していくその姿は、 お気に入りの普段着を育てるような喜びに満ちています。

■ 凛とした強さ、AUS10の輝き。
心臓部には、プロの現場で信頼される高硬度ステンレス鋼「AUS10」を採用。 吸い込まれるような切れ味は、食材を「切る」ストレスを、 「整える」楽しさへと変えてくれます。

「切る」は、「着る」によく似ている。
お気に入りの服に袖を通すと、それだけで少し背筋が伸びて、今日がいい日になりそうな予感がする。 『ちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁』も、そんな存在でありたい。

キッチンに立つ。包丁を握る。 あなたの日常をそっと格上げしてくれる。

ちょっと長くてちょっと短い　ちょうどいい包丁— それは、一生の相方として。 あなたの暮らしを仕立て直す、新しい家庭用包丁のスタンダード。

ご購入者様限定、包丁研ぎ直しサービスのご案内
包丁は、育てながら使う道具です。
SAKURA’sでは、長く気持ちよくお使いいただくために、 研ぎ直しサービスをご用意しています。

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鋼材：AUS-10 ステンレス三層鋼（HRC約60）
口金：SUS304（板厚5.0mm）
柄材：ウォルナット（天然木）
重量（約）：106g
サイズ（約）：全長282mm／刃渡り155mm
製造国：日本（岐阜県関市）

送料無料

・初回使用前に、刃の保護油を乾いた布で拭き取ってください。
・柄の緩みがないかをご確認のうえお使いください。
・使用後は中性洗剤で洗浄し、水分をよく拭き取って保管してください。
・食洗機・漂白剤・研磨剤の使用はお避けください。
・切れ味が落ちた際は、砥石で研ぎ直してください。
・冷凍食品、骨、甲殻類の殻、カボチャ等の硬い皮、鉄板・陶器・ガラス等の硬い素材への使用は、刃こぼれ・破損の原因となります。