『日々と料理』　11月10日(日)



おはようございます！さくらです。





今日はSAKURAʼsの

お話をさせてください。





実はSAKURAʼsは

去年の1月に

『オリジナルのトングを作りたい』



ただこれだけの思いから

ここまで大きくなりました。





一緒に作ってくれる人を探し

やっと巡り会え、



4月からトングの

作成に取り掛かりました。





今では当たり前になった

ブラックのトング。

これは色を塗ってるわけではなく、

あえて酸化させて

黒くなっているんです。



なので最初は失敗も多く、

原価も高かったです。





今だから言えますが、

最初にトングを発売したとき

ほぼ赤字でした。





それは料理しか

してこなかった私が

発送費の計算もできず、

『ただみんなに喜んでもらいたい』



この思いで設定した金額でした。





これをまずは300本販売。



それを自分で

6時間かけて梱包し、

伝票を書き、

やっとの思いで発送。




その結果、

諸々の諸経費を引いたら

赤字でした。





これは恥ずかしかったので

今まで誰にも言っていませんでした。





しかしそれを見かねて

入ってくれたのが、

今SAKURAʼsを

一番側で支えてくれている

「1人の友人」



彼とは元々同い年ということ、

そして自営業ということで

すぐに意気投合！



多い時は週3〜4で

お酒を飲みながら

語り合う仲でした。



彼は物流の講師の

仕事をしてたんです。



いわゆる物販の先生ですね。



彼がSAKURAʼsに

加わってくれたお陰で

今のSAKURAʼsがあります！



彼が入ってくれなければ、

とうの昔に倒産していました。



本当に感謝しかありません。




SAKURAʼsの意味を

聞かれることもよくあります。





小文字のsには

さくらのお店という

意味もありますが、



『複数形のs』

この意味もあるんです。



さくらは私1人の力では

成り立たず、

皆さまが見てくれ、

チームの仲間が支えてくれ、



そして初めて

さくらが成り立つんです。





『みんなで作っている』





そんな意味も込めた

小文字のsなんです。





正直始めたばかりで

右も左もわからず、

皆様にご迷惑を

おかけした時もあります。



チームの仲間に迷惑をかけて、

赤字を連続した時もあります。





それでもようやく

1年という期間を

運営することができました。



これは本当に感謝でしかありません！





そこでSAKURAʼsは

一周年を記念して、

『周年祭』

を行うことにしました。




この周年祭では

第一弾・第二弾と

新商品が発売されます。





詳細はこのメルマガで

徐々にお伝えしていきますが、

新商品には

プレゼントが付く予定です。





皆さまへ日頃の感謝の気持ち、

こちらを形にさせていただいた

イベントとなっています。





11月24日から約1ヵ月。



この1ヶ月を

お祭りのように

盛り上げられたら‥





私がやってきた

この1年をみんなで

お祝いさせてください。



そしてぜひ続報を

楽しみにお待ちくださいませ。



さくら