『日々と料理』 3月5日
今日は書籍に掲載する
「手巻き寿司を愉しむ」のコラム用に、
実際に手巻き寿司を
試作していました。
手巻き寿司って、
お寿司屋さんに行くより
圧倒的にコスパが良くて、
しかも楽しいんですよね！
以前のメルマガでも
お話ししたかもしれませんが、
「家手巻き寿司」と「家焼肉」は
満足度がめちゃくちゃ高いです！
なのでぜひマスターしてほしい！
これ、私の中の確信です（笑）。
とはいえ、
「手巻き寿司＝高い」
と思っている方も多いのでは？
実はちょっとした工夫で
グッとコスパよく、
お店並みに満足できるんです！
今回は
「コスパも満足度も最強！
家で手軽にできる手巻き寿司のススメ」
と題して…
お刺身に頼らず、工夫次第で
お得に美味しく楽しめる方法を
ご紹介します！
『お刺身は少しだけ！
具材の工夫で満足度アップ』
お寿司屋さんで食べると、
どうしてもネタの価格に
左右されがちですよね。
特にマグロやウニ、
いくらなどを頼むと
すぐにお会計が…なんてことも。
でも家で手巻き寿司を楽しむなら、
お刺身は少量でもOKなんです！
例えば、こんな工夫をすれば、
お刺身を最小限に抑えながらも
満足感たっぷりの手巻き寿司が楽しめます。
チラッとですがご紹介！
手巻き寿司の具材（２〜３人前）
✔ 酢飯（２合分）
✔ お好みのお刺身（200g）
→ 一度氷水で洗うと鮮度がグッとアップ！
✔ きゅうり（1本）
→ 板摺してスライス千切りにすると、
口当たりがよくなります。
✔ シーフードサラダ
→ カニカマ1Pに対して、
マヨ大さじ２＋酢小さじ1で和えると絶品！
✔ ひきわり納豆
→ タレは少なめにすると、
味のバランスが取りやすい。
✔ 大葉 → さっぱりしたアクセントに。
✔ ガリ or たくあん
→ 千切りにすると食べやすく、
味のアクセントにも◎
✔ 海苔10枚ほどは1/2枚サイズにカット
→ ご飯を三角形にのせると、巻きやすい。
✔ 具材に直接醤油とわさびをつける
→ こうするとご飯がベチャッとならず、
風味も引き立ちます。
この組み合わせなら、
お刺身が少なくても大満足なんです！
手巻き寿司の満足度は「楽しさ」にあり！
私が思う家手巻き寿司の
一番の魅力は
「食事がイベントになる」こと。
回転寿司に行った時って、
何を食べたか、
意外と記憶に残らないことが
多くないですか？
でも家で手巻き寿司をすると、
「あの時、何を巻いて食べたっけ？」
という記憶が
しっかり残るんですよね。
特にお子さんがいるご家庭なら、
「自分で巻く楽しさ」を
体験できるので、
より一層特別な時間になります。
しかもこんな風に具材を工夫すれば、
お刺身が少なくても
十分お腹いっぱいに！
お寿司屋さんの1/3のコストで
大満足できちゃいます！
例えばお寿司屋さんで食べると、
1人あたり2000円はかかることが
多いですよね。
でも、家で手巻き寿司をする場合…
マグロ150g（600円）
カニカマ（100円）
納豆（100円）
きゅうり（50円）
たくあん（100円）
海苔（300円）
合計 1250円程度で、2〜3人前が完成！
これなら、
お寿司屋さんの1/3以下のコストで、
たっぷり楽しめます。
✔ お刺身は少なめでOK！
具材の工夫で満足度アップ
✔ 手巻き寿司は「イベント」
だから記憶に残る！
✔ お寿司屋さんの1/3以下のコストで
お腹いっぱいに！
結果‥
家手巻き寿司でコスパも満足度も最強に！
これを読んだら、
ぜひ「家手巻き寿司」
やってみてくださいね。
ちなみに酢飯の作り方は
以前Youtubeで紹介してるので
気になる方はぜひ
チェックしてみてください！
そして書籍の発売も
楽しみにしていてください！
今回ご紹介した
手巻き寿司のコツは、
もっと詳しく書籍に載せていきます。
皆さんの家庭でも
手巻き寿司パーティー、
いかがでしょうか？
それでは今日も素敵な1日を
お過ごしください。
さくら