『日々と料理』 3月7日
おはようございます！さくらです。
聞いてください！
今日、ようやくずっと行きたかった
お店に行けたんです。
それが稲田さんのお店
「エリックサウス」
13:30ぐらいに着いて、
15分ぐらい並びましたかね。
今回頼んだのは、
4種のカレーのセット。
10種類ぐらいあったのですが、
その中から好きなカレーを
4種類選んで、
ターメリックライスと一緒に
いただきます。
今回選んだカレーは：
・シンプルなチキンカレー
・バターチキンカレー
・お野菜のカレー
・塩だけで仕上げたカレー
最後の塩だけで仕上げたカレーは、
前で並んでいたOLさんたちが
「これめっちゃおいしいんだよね」
って言っていたので、
私も頼みました。笑
4種類を1つずつ
ゆっくり食べたのですが、
個人的にめちゃくちゃおいしかったのが
バターチキンカレー。
最高においしい濃厚なトマトの感じと
蜂蜜のまろやかさが相まって、
むちゃくちゃおいしかったです！
今まで人生の中で食べてきた
バターチキンカレーの中で
1番おいしいと思いました！
バターチキンカレーって、
甘いタイプとまろやかで辛いタイプの
2種類あると思うのですが、
私はバターチキンは
甘いタイプが好きなんです。
スパイスはどちらかというと少なくて、
トマトの濃厚なペーストを
まろやかにして、
ほんのりとピリ辛スパイスを入れて、
たっぷりの蜂蜜で甘くしてあります。
これがむちゃくちゃおいしいんですよね！！
もちろん他のカレーも
最高においしかったです！
OLの方が言っていた
塩で仕上げたカレーは
スープのような感じだったのですが、
スパイスの味が
すごく立つように感じられました。
とても斬新でおいしかったです。
さて、書籍の撮影まであと2日。
今回のレシピ本は約70品目くらい
載っていて、
今一通り全部試作をし直しています。
正直言うと
めちゃくちゃ大変なのですが、
最高の本にしたいので
頑張っています！
ぜひ楽しみにしていてくださいね！
それでは今日も
素敵な1日をお過ごしください。
さくら